Pad Thai s klouzky a stonkovou brokolicí
Veganské Pad Thai se stonkovou brokolicí a klouzky. Marináda z Kikkoman Citrónové ponzu omáčky a Kikkoman Dochucovadla na sushi rýži dodává pokrmu plnou, vyváženou chuť s výrazným umami, svěží kyselostí a lehkým pikantním akcentem.
Ingredience
Na nudle:
Na marinádu:
Na servírování:
- Nudle: cca 220 g
- Zelenina a marináda: cca 80 g
- Arašídy: cca 20 g
- Jarní cibulka: cca 10 g
- Koriandr: cca 5 g
Postup přípravy
Krok 1
Rýžové nudle namočte do dostatečného množství teplé vody na cca 30 minut a poté je nechte důkladně okapat.
Krok 2
Na marinádu smíchejte Kikkoman Citrónovou ponzu omáčku, Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži, třtinový cukr, limetkovou šťávu, tamarindovou pastu a chilli vločky.
Krok 3
Ve velkém woku nebo pánvi rozpalte rostlinný olej. Stonkovou brokolici a houby restujte 1,5 minuty. Přidejte česnek a krátce promíchejte. Přisypte nudle a klíčky mungo a restujte dalších 2,5 minuty. Vlijte marinádu a vše dobře promíchejte.
Krok 4
Nudle rozdělte na talíře, posypte jarní cibulkou, koriandrem, arašídy a dozdobte měsíčky limetky.
Tip
Pro klasickou neveganskou verzi Pad Thai přidejte do marinády rybí omáčku a k nudlím během restování přimíchejte rozšlehané vejce.
ID receptu: F1164
Recept jako PDF
Stáhnout PDF
Objevte více
