Asijská kuřecí polévka se zázvorem a ředkví
Kuře, zázvor a ředkev dodávají této vydatné asijské polévce hlubokou, výraznou chuť, kterou zvýrazňuje a zakulacuje Sójová omáčka Kikkoman se sníženým obsahem soli a Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži.
Ingredience
Na vývar:
Na náplň:
Additionally:
- Vývar: 200 ml
- Nudle: 150 g
- Zelenina: 110 g
- Maso: 80 g
- Ozdoba: 2 g
Postup přípravy
Krok 1
Kuřecí stehna přiveďte k varu se Sójovou omáčkou Kikkoman se sníženým obsahem soli, badyánem, skořicí, pomerančovou kůrou, zázvorem a kuřecím vývarem. Nechte zvolna vařit asi 90 minut a občas sbírejte nečistoty z povrchu.
Krok 2
Mezitím uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu. Špenát krátce blanšírujte, promíchejte se sezamovým olejem Kikkoman a rozdělte na porce po cca 50 g. Ředkev jemně promíchejte s Kikkoman Dochucovadlem na sushi rýži a krátce marinujte, poté vytvarujte hnízda o hmotnosti asi 60 g.
Krok 3
Nudle, špenát, ředkev a kuře rozdělte do misek na polévku a zalijte horkým vývarem. Podávejte ozdobené trochou řeřichy.
Tip
Pokud používáte kuřecí stehna s kůží, kůži stáhněte, lehce osolte a upečte v troubě při 160 °C dokřupava. Použijte ji jako další ozdobu.
ID receptu: F1133
Recept jako PDF
Stáhnout PDF
Objevte více
