Korejské restované hovězí s kimchi a houbami
Jemné hovězí maso restované s houbami shiitake a kimchi v Bezlepkové sójové omáčce Kikkoman. Šťavnaté maso a hlubokou chuť umami doplňuje opražený sezam a jarní cibulka, které vytvářejí bohaté a uspokojivé jídlo.
Ingredience
Na stir-fry:
Na přílohu:
Na ozdobu:
- Rýže s cibulí: 140 g
- Hovězí maso: 110 g
- Zeleninová omáčka: 105 g
- Jarní cibulka: 10 g
- Sezam: 3 g
Postup přípravy
Krok 1
Ve velkém woku nebo na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Proužky hovězího masa opékejte na vysoké teplotě 3–4 minuty, dokud nezezlátnou na povrchu a uvnitř zůstanou šťavnaté. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
Krok 2
Do pánve přidejte česnek a cibuli a restujte 2–3 minuty, dokud nezprůsvitní.
Krok 3
Přidejte houby shiitake, kimchi, Bezlepkovou sójovou omáčku Kikkoman a cukr. Vařte na středním plameni 4–5 minut, dokud se suroviny dobře nespojí a omáčka nezhoustne. Vraťte hovězí maso zpět do pánve a krátce znovu přiveďte k varu.
Krok 4
Ve velké pánvi rozpusťte máslo a basmati rýži smažte 2–3 minuty. Vmíchejte křupavou smaženou cibulku.
Krok 5
Stir-fry podávejte s máslovou rýží. Ozdobte jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Tip
Podle chuti můžete tento stir-fry připravit také z vepřového nebo kuřecího masa – obě varianty skvěle ladí s bohatou umami chutí kimchi a Bezlepkové sójové omáčky Kikkoman.
ID receptu: F1143
Recept jako PDF
Stáhnout PDF
Objevte více
