Muffiny z batátů se špenátem a olivami
Tyto slané bezlepkové muffiny chutnají skvěle samy o sobě nebo se zeleninovým dipem jako je hummus. Kikkoman Sójová omáčka zvýrazňuje chuť zeleniny a dodává jí ještě lahodnější aroma.
Ingredience
Na muffiny:
Další:
- 170 g muffinů (2 kusy na porci)
Postup přípravy
Krok 1
Jáhly propláchněte a uvařte podle pokynů na obalu (poměr jáhly:voda 1:3) po dobu asi 20 minut.
Krok 2
Batáty vařte asi 20–25 minut, dokud nezměknou.
Krok 3
Cibuli osmahněte na řepkovém oleji po dobu 5 minut, dokud nezměkne. Přidejte špenát a nasekaný česnek a restujte dalších 5 minut na středním plameni. Odstavte.
Krok 4
Ve velké míse smíchejte vychladlé batáty s uvařenými jáhly. Přidejte lněné semínko, kukuřičnou mouku a Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku. Důkladně promíchejte do hladké konzistence.
Krok 5
Do těsta přidejte dýňová semínka a nakrájené olivy spolu s osmaženým špenátem a cibulí. Ochuťte chilli kořením a pepřem a důkladně promíchejte.
Krok 6
Formu na muffiny vymažte olejem a těsto rovnoměrně rozdělte do formiček. Posypte ponechanými dýňovými semínky a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 minut.
Krok 7
Muffiny vyjměte z formy a servírujte (dva na porci).
Tip
Pro jedinečnou umami chuť přidejte trochu Kikkoman Bezlepkové sójové omáčky do vody, ve které vaříte jáhly.
ID receptu: F1083
Recept jako PDF
Stáhnout PDF
Objevte více
