Batáty plněné lososem a špenátem
Batáty plněné krémovým špenátem, marinovaným lososem a osvěžujícím bylinkovým jogurtovým dipem – ideální pro výtečný a voňavý oběd nebo večeři.
Ingredience
Batáty:
Losos:
Krémový špenát:
Bylinkový jogurtový dip:
Nutriční hodnoty (na porci):
4.389 kJ / 1.049 kcalPostup přípravy
Krok 1
700 g batátů – 1 polévková lžíce řepkového oleje – 1 špetka soli – 250 g filetu z lososa – 3 polévkové lžíce Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Batáty omyjte, osušte a rozkrojte napůl. Potřete je olejem a osolte. Pečte v horkovzdušné fritéze na 200 °C po dobu 30 minut. Mezitím nakrájejte lososa na větší kostky, smíchejte ho s Kikkoman Ponzu citróna pepřem a nechte marinovat.
Krok 2
1 polévková lžíce olivového oleje – ½ polévková lžíce másla – 1 malá cibule, nasekaná – 1 stroužek česneku, nasekaný – 150 g baby špenátu – 130 ml smetany ke šlehání (30 %) – 30 g plísňového sýra – 2 polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ¼ čajové lžičky muškátového oříšku – ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Na pánvi rozehřejte olivový olej s máslem, přidejte cibuli a česnek a orestujte doměkka. Přidejte špenát, smetanu a rozdrcený sýr. Vařte, dokud omáčka nezhoustne. Pak přidejte Kikkoman Sójovou omáčku a koření. Vydlabejte upečené batáty tak, aby po okrajích zůstalo cca 2 cm dužiny. Vydlabanou část přidejte ke špenátu. Naplňte směsí brambory, přidejte marinovaného lososa a pečte v horkovzdušné fritéze dalších 5 minut.
Krok 3
120 g řeckého jogurtu – 2 polévkové lžíce Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 1 čajová lžička medu – 2 polévkové lžíce nasekané petrželky – 2 polévkové lžíce nasekané pažitky – ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Smíchejte jogurt s Kikkoman Ponzu citrón, medem, bylinkami a pepřem. Naplněné batáty servírujte na talíři a přelijte připraveným dipem.
Tip:
Batáty můžete péct i v klasické troubě.
Místo batátů lze použít také klasické brambory nebo dýni hokkaido.
ID receptu: 1463
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
700 g batátů – 1 polévková lžíce řepkového oleje – 1 špetka soli – 250 g filetu z lososa – 3 polévkové lžíce Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – ½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Batáty omyjte, osušte a rozkrojte napůl. Potřete je olejem a osolte. Pečte v horkovzdušné fritéze na 200 °C po dobu 30 minut. Mezitím nakrájejte lososa na větší kostky, smíchejte ho s Kikkoman Ponzu citróna pepřem a nechte marinovat.
1 polévková lžíce olivového oleje – ½ polévková lžíce másla – 1 malá cibule, nasekaná – 1 stroužek česneku, nasekaný – 150 g baby špenátu – 130 ml smetany ke šlehání (30 %) – 30 g plísňového sýra – 2 polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ¼ čajové lžičky muškátového oříšku – ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Na pánvi rozehřejte olivový olej s máslem, přidejte cibuli a česnek a orestujte doměkka. Přidejte špenát, smetanu a rozdrcený sýr. Vařte, dokud omáčka nezhoustne. Pak přidejte Kikkoman Sójovou omáčku a koření. Vydlabejte upečené batáty tak, aby po okrajích zůstalo cca 2 cm dužiny. Vydlabanou část přidejte ke špenátu. Naplňte směsí brambory, přidejte marinovaného lososa a pečte v horkovzdušné fritéze dalších 5 minut.
120 g řeckého jogurtu – 2 polévkové lžíce Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 1 čajová lžička medu – 2 polévkové lžíce nasekané petrželky – 2 polévkové lžíce nasekané pažitky – ¼ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
Smíchejte jogurt s Kikkoman Ponzu citrón, medem, bylinkami a pepřem. Naplněné batáty servírujte na talíři a přelijte připraveným dipem.
Objevte více
