Jehněčí tagine s ovocem a yuzu jogurtem
Křehké jehněčí maso dušené se sušenými meruňkami, švestkami a rozinkami, podávané s krémovým jogurtem smíchaným s Kikkoman Yuzu Ponzu.
Ingredience
Nutriční hodnoty (na porci):
2.340 kJ / 560 kcalPostup přípravy
Krok 1
360 g jehněčí plece, nakrájené na kostky – 100 g cibule, nakrájené na tenké měsíčky – 400 ml vody nebo zeleninového vývaru – 20 ml řepkového oleje – 2 špetky mleté skořice – 2 špetky mletého římského kmínu – 40 g sušených meruněk – 40 g sušených švestek – 40 g rozinek
Jehněčí maso opečte spolu s cibulovými měsíčky a kořením na řepkovém oleji v hrnci. Přidejte sušené ovoce a rozinky, zalijte dostatečným množstvím vývaru nebo vody tak, aby bylo vše ponořené, a pod pokličkou duste 45 minut.
Krok 2
40 ml Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu
Po 45 minutách přidejte do hrnce Kikkoman Ponzu yuzu a dobře promíchejte.
Krok 3
160 g bílého jogurtu – 30 ml Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu – Pár lístků máty nebo koriandru na ozdobu
Smíchejte jogurt s Kikkoman Ponzu yuzu a podávejte s jehněčím masem a ovocem. Ozdobte lístky máty nebo koriandru.
Tip
Jehněčí maso můžete nahradit tofu — jen nezapomeňte zkrátit dobu vaření na polovinu.
ID receptu: 1690
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
360 g jehněčí plece, nakrájené na kostky – 100 g cibule, nakrájené na tenké měsíčky – 400 ml vody nebo zeleninového vývaru – 20 ml řepkového oleje – 2 špetky mleté skořice – 2 špetky mletého římského kmínu – 40 g sušených meruněk – 40 g sušených švestek – 40 g rozinek
Jehněčí maso opečte spolu s cibulovými měsíčky a kořením na řepkovém oleji v hrnci. Přidejte sušené ovoce a rozinky, zalijte dostatečným množstvím vývaru nebo vody tak, aby bylo vše ponořené, a pod pokličkou duste 45 minut.
40 ml Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu
Po 45 minutách přidejte do hrnce Kikkoman Ponzu yuzu a dobře promíchejte.
160 g bílého jogurtu – 30 ml Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu – Pár lístků máty nebo koriandru na ozdobu
Smíchejte jogurt s Kikkoman Ponzu yuzu a podávejte s jehněčím masem a ovocem. Ozdobte lístky máty nebo koriandru.
Objevte více
