Hoisin pečené kuře
Ingredience
Kuře Hoisin:
Borkolice s Miso zálivkou:
Zelný salát:
Postup přípravy
Krok 1
Předehřejte troubu na 180°C.
Krok 2
Položte kuře na prkénko prsy dolů. Odstraňte páteř nebo kuře přitlačte tak, aby mělo motýlkový tvar. Položte kuře do pekáče. Smíchejte hoisin omáčku, sójovou omáčku, jemně nastrouhaný česnek a sezamový olej. Polovinou marinády potřete kuře a pečte 30 minut. Potřete kuře zbytkem marinády, zvyšte teplotu trouby na 200°C a pečte dalších 15 minut. Vyjměte kuře z trouby a nechte ho 15 minut odpočívat, než ho naporcujete.
Krok 3
Odkrojte brokolici (stonky si ponechte) a povařte ji 2–3 minuty v lehce osolené vodě. Vyjměte brokolici a dejte ji na talíř. Smíchejte ingredience na miso dresink, část dresinku pokapejte brokolici a ozdobte hráškovými výhonky.
Krok 4
Najemno nakrájejte špičaté zelí. Oloupejte brokolicový stonek a nakrájejte ho na tenké plátky pomocí mandolíny. Nakrájejte mrkev na jemné nudličky. Smíchejte zeleninu s arašídy, koriandrem, olejem, limetkovou šťávou a sójovou omáčkou a ihned podávejte. Pokud připravujete zeleninu předem, přidejte tekuté ingredience až na poslední chvíli.
Krok 5
Podávejte kuře s rýžovými nudlemi a zeleninovými přílohami.
ID receptu: 899
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
Objevte více
