Teriyaki losos a křupavé brambory
Křehký losos glazovaný sladko-slanou teriyaki omáčkou a obalený v praženém sezamu pro extra křupavost. Podává se s křupavými rozmáčknutými bramborami dochucenými Kikkoman Sezamovým olejem a Kikkoman Sójovou omáčkou.
Ingredience
Brambory:
Losos:
Dokončení křupavých brambor:
Na dokončení:
Salát:
Nutriční hodnoty (na porci):
5.543 kJ / 1.327 kcalPostup přípravy
Krok 1
6 malých brambor – ½ čajové lžičky soli
Brambory omyjte a vložte do hrnce s osolenou vodou. Přiveďte k varu a vařte doměkka. Sceďte a každou bramboru lehce rozmáčkněte.
Krok 2
400 g filetů z lososa – ½ čajové lžičky soli – 1 špetka čerstvě mletého černého pepře – 100 g pražených bílých sezamových semínek
Filety z lososa osolte a opepřete, poté je přitlačte do pražených bílých sezamových semínek, aby se jimi obalily.
Krok 3
1 polévková lžíce olivového oleje – 100 ml Kikkoman Teriyaki BBQ omáčka s medem a kouřovou příchutí
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni a opečte lososa z kroku 2, dokud nebude hotový. Pánev stáhněte z ohně a lososa potřete Kikkoman Teriyaki BBQ omáčkou med & kouřová chuť.
Krok 4
1 čajová lžička olivového oleje – 1 stroužek česneku, nakrájený na plátky – 4 čajové lžičky Kikkoman Pražený sezamový olej – 4 čajové lžičky Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
V samostatné pánvi na středním plameni opékejte na olivovém oleji plátky česneku a rozmáčknuté brambory z kroku 1, dokud nebudou křupavé a zlatavé. Zakápněte Kikkoman Sezamovým olejem a dochuťte Kikkoman Sójovou omáčkou.
Krok 5
1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej
Křupavé brambory naservírujte vedle glazovaného lososa a před podáváním lososa zakápněte Kikkoman Sezamovým olejem.
Krok 6
100 g směsi salátových listů – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – 1 polévková lžíce olivového oleje
Salátové listy omyjte a zakápněte Kikkoman Sójovou omáčkou a olivovým olejem. Podávejte s křupavými bramborami a lososem.
Tip
Před potřením lososa teriyaki omáčkou vypněte plotýnku, aby se omáčka nepřipálila.
ID receptu: 1808
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
6 malých brambor – ½ čajové lžičky soli
Brambory omyjte a vložte do hrnce s osolenou vodou. Přiveďte k varu a vařte doměkka. Sceďte a každou bramboru lehce rozmáčkněte.
400 g filetů z lososa – ½ čajové lžičky soli – 1 špetka čerstvě mletého černého pepře – 100 g pražených bílých sezamových semínek
Filety z lososa osolte a opepřete, poté je přitlačte do pražených bílých sezamových semínek, aby se jimi obalily.
1 polévková lžíce olivového oleje – 100 ml Kikkoman Teriyaki BBQ omáčka s medem a kouřovou příchutí
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni a opečte lososa z kroku 2, dokud nebude hotový. Pánev stáhněte z ohně a lososa potřete Kikkoman Teriyaki BBQ omáčkou med & kouřová chuť.
1 čajová lžička olivového oleje – 1 stroužek česneku, nakrájený na plátky – 4 čajové lžičky Kikkoman Pražený sezamový olej – 4 čajové lžičky Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
V samostatné pánvi na středním plameni opékejte na olivovém oleji plátky česneku a rozmáčknuté brambory z kroku 1, dokud nebudou křupavé a zlatavé. Zakápněte Kikkoman Sezamovým olejem a dochuťte Kikkoman Sójovou omáčkou.
1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej
Křupavé brambory naservírujte vedle glazovaného lososa a před podáváním lososa zakápněte Kikkoman Sezamovým olejem.
Objevte více
