Letní závitky s křupavým tofu
Zlatavé letní závitky plněné křupavou zeleninou, salátem a tofu marinovaným v sójové omáčce a sezamu. Zabalují se do rýžového papíru a pečou v troubě, dokud nejsou krásně křupavé. Podávané s citrusovo-zázvorovým dipem – lehké, syté a plné umami chuti.
Ingredience
alternatively:
Postup přípravy
Krok 1
200 g tofu – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ¼ čajové lžičky pepře – ½ čajové lžičky strouhaného zázvoru – 1 stroužek česneku, prolisovaný
Tofu nakrájejte na kostky. V míse jej smíchejte s Kikkoman Praženým sezamovým olejem, Kikkoman Sójovou omáčkou, pepřem, zázvorem a česnekem. Dobře promíchejte, aby se tofu rovnoměrně obalilo.
Krok 2
1 polévková lžíce rostlinného oleje – 1 mrkev – 1 okurka – 4 listy ledového salátu
Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte tofu a opékejte dozlatova ze všech stran. Mrkev a okurku nakrájejte na tenké proužky, salát na menší kousky.
Krok 3
7 plátů rýžového papíru – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej
Rýžové papíry namočte do teplé vody a jemně osušte. Naplňte zeleninou a tofu, zabalte a potřete sezamovým olejem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C nebo v horkovzdušné fritéze 15 minut.
Krok 4
75 ml Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu – 75 ml Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 2 polévkové lžíce medu (nebo javorového sirupu) – 1 chilli paprička, nasekaná – 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
V misce smíchejte ponzu omáčku, med, nasekané chilli a zázvor. Dobře promíchejte.
Krok 5
1 čajová lžička pražených sezamových semínek – 1 polévková lžíce nasekané jarní cibulky
Hotové závitky posypte sezamem a jarní cibulkou. Podávejte s citrusovo-zázvorovým dipem.
Tip:
Přidání čerstvých bylinek, jako je koriandr, thajská bazalka nebo máta, ještě více zvýrazní chuť letních závitků.
Na dip můžete místo Kikkoman Yuzu Ponzu použít Kikkoman Ponzu citrónovou omáčku.
ID receptu: 1525
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
200 g tofu – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ¼ čajové lžičky pepře – ½ čajové lžičky strouhaného zázvoru – 1 stroužek česneku, prolisovaný
Tofu nakrájejte na kostky. V míse jej smíchejte s Kikkoman Praženým sezamovým olejem, Kikkoman Sójovou omáčkou, pepřem, zázvorem a česnekem. Dobře promíchejte, aby se tofu rovnoměrně obalilo.
1 polévková lžíce rostlinného oleje – 1 mrkev – 1 okurka – 4 listy ledového salátu
Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte tofu a opékejte dozlatova ze všech stran. Mrkev a okurku nakrájejte na tenké proužky, salát na menší kousky.
7 plátů rýžového papíru – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej
Rýžové papíry namočte do teplé vody a jemně osušte. Naplňte zeleninou a tofu, zabalte a potřete sezamovým olejem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C nebo v horkovzdušné fritéze 15 minut.
75 ml Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu – 75 ml Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 2 polévkové lžíce medu (nebo javorového sirupu) – 1 chilli paprička, nasekaná – 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
V misce smíchejte ponzu omáčku, med, nasekané chilli a zázvor. Dobře promíchejte.
1 čajová lžička pražených sezamových semínek – 1 polévková lžíce nasekané jarní cibulky
Hotové závitky posypte sezamem a jarní cibulkou. Podávejte s citrusovo-zázvorovým dipem.
Objevte více
