Salát z fenyklu, edamame a vlašských ořechů s dresinkem Ponzu, bazalkou a koprem

3,3 3 Hodnocení receptu

Celkový čas vaření 25 min.

10 min. Doba přípravy

15 min. Doba vaření

Ingredience

4 Porce

Zelenina

250 g

fenyklové bulvy s ořezanými vršky

175 g

vyloupaného vařeného edamame

100 g

ředkviček

Salad dressing

50 g

Kikkoman Citrónová ponzu omáčka

100 g

olivového oleje

Přízdoba

100 g

vlašských ořechů

20 g

černého sezamu

20 g

bazalky

10 g

kopru

Nutriční hodnoty (na porci):2.094 kJ / 500 kcal

Postup přípravy

Krok 1

Předehřejte troubu na 160°C. Vlašské ořechy opékejte na rovném plechu 15–20 minut, dokud lehce nezhnědnou a nebudou voňavé. Nechte vychladnout a nalámejte na hrubé kousky.

Krok 2

Odstraňte tvrdou vnější vrstvu fenyklu a vyhoďte ji. Rozkrojte fenykl na čtvrtiny a poté každou část nakrájejte co nejtenčí plátky – pokud máte mandolínu, použijte ji pro precizní krájení. Ředkvičky nakrájejte na měsíčky. Lístky bazalky a kopru otrhejte a nahrubo natrhejte.

Krok 3

Nalijte Kikkoman Ponzu Citrón omáčku a olivový olej do čisté, prázdné sklenice a důkladně protřepejte po dobu 20–30 sekund, dokud směs nezesvětlá a neemulguje.
Smíchejte zeleninu a bylinky, přidejte dresink a ihned podávejte.

Tip

Pokud nemáte edamame, můžete je nahradit vyloupanými širokými fazolemi nebo hráškem. Tyto suroviny jsou dostupné vařené a vyloupané ve větších supermarketech.

ID receptu: 64

Recept jako PDF

Stáhnout PDF

Sdílet s přáteli

Dejte nám vědět, co si myslíte

Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!

Produkt použitý v tomto receptu

Kikkoman Citrónová ponzu omáčka

Předehřejte troubu na 160°C. Vlašské ořechy opékejte na rovném plechu 15–20 minut, dokud lehce nezhnědnou a nebudou voňavé. Nechte vychladnout a nalámejte na hrubé kousky.

Dejte nám vědět, co si myslíte

Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!

Sdílet s přáteli