Dušené jehněčí s lilkem a špenátem

Celkový čas vaření 1 h 50 min.

20 min. Doba přípravy

1 h 30 min. Doba vaření

Ingredience

4 Porce

4 polévkové lžíce

rostlinného oleje

500 g

libového jehněčího masa, nakrájeného na kostky

střední cibule, oloupané a nasekané

2 čajové lžičky

papriky

lilek, nakrájený na kousky 2,5 cm

oranžová paprika, zbavená semínek a nakrájená

stroužky česneku, oloupané a jemně nasekané

2 polévkové lžíce

Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka

400 g

konzervovaných krájených rajčat

300 ml

jehněčího vývaru

175 g

špenátových listů, nasekaných

Postup přípravy

Krok 1

V hluboké pánvi nebo ohnivzdorném hrnci rozehřejte polovinu oleje. Na vyšší teplotě opékejte jehněčí maso po částech, dokud nezezlátnou. Jakmile je maso opečené, vyjměte ho děrovanou lžící a dejte stranou.

Krok 2

Do pánve přidejte zbytek oleje a snižte teplotu. Přidejte cibuli a restujte 10 minut, dokud nezměkne. Poté přidejte papriku, lilek, oranžovou papriku a česnek a restujte dalších 5 minut.

Krok 3

Vmíchejte Kikkoman Tamari bezlepkovou sójovou omáčku, rajčata a vývar. Přiveďte k varu, vraťte do hrnce jehněčí maso, přikryjte a na mírném ohni duste přibližně 1 hodinu, dokud maso nezměkne. Občas promíchejte.

Krok 4

Odkryjte pánev a vmíchejte nasekaný špenát. Vařte 2–3 minuty, dokud listy nezavadnou.
Podávejte s vařenou rýží.

Tip:

Pokud chcete místo jehněčího použít hovězí maso, postupujte stejně, ale prodlužte dobu dušení přibližně o 45 minut v závislosti na druhu hovězího masa, které zvolíte.

ID receptu: 452

Recept jako PDF

Stáhnout PDF

Sdílet s přáteli

Dejte nám vědět, co si myslíte

Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!