Matcha cheesecake s kousky ovoce
Tento krémový cheesecake s pořádným sušenkovým korpusem spojuje zemitou chuť matcha čaje se sladkým sušeným ovocem. Výsledek je neobvyklý, originální a velmi lahodný.
Ingredience
Základ:
Cheesecake:
Ozdoba:
Nutriční hodnoty (na porci):
5.497 kJ / 1.313 kcalPostup přípravy
Krok 1
120 g tmavých sušenek – 70 g másla
Rozpusťte máslo a rozmixujte ho se sušenkami. Směs vtlačte na dno formy (o průměru 18 cm) a dejte na 30 minut vychladit do lednice.
Krok 2
250 g smetanového sýra – 1 polévková lžíce matcha čaje – 60 g moučkového cukru – 40 g pšeničné mouky – 1 čajová lžička citronové kůry – 1 čajová lžička pomerančové kůry – 1 vejce – 120 ml zakysané smetany – 20 g rozinek – 20 g sušených brusinek – 20 g sušených meruněk – 30 ml Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
Smíchejte smetanový sýr, matchu, moučkový cukr, mouku, citronovou a pomerančovou kůru, vejce a zakysanou smetanu do hladka. Přidejte najemno nakrájené sušené ovoce a dochuťte Sójovou omáčkou Kikkoman.
Krok 3
20 g solených mandlí
Nalijte směs z kroku 2 na vychlazený základ a pečte při 160 °C asi 40 minut. Poté chlaďte 6 hodin v lednici. Podávejte nakrájené na plátky a ozdobené nasekanými mandlemi.
ID receptu: 1362
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
120 g tmavých sušenek – 70 g másla
Rozpusťte máslo a rozmixujte ho se sušenkami. Směs vtlačte na dno formy (o průměru 18 cm) a dejte na 30 minut vychladit do lednice.
250 g smetanového sýra – 1 polévková lžíce matcha čaje – 60 g moučkového cukru – 40 g pšeničné mouky – 1 čajová lžička citronové kůry – 1 čajová lžička pomerančové kůry – 1 vejce – 120 ml zakysané smetany – 20 g rozinek – 20 g sušených brusinek – 20 g sušených meruněk – 30 ml Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
Smíchejte smetanový sýr, matchu, moučkový cukr, mouku, citronovou a pomerančovou kůru, vejce a zakysanou smetanu do hladka. Přidejte najemno nakrájené sušené ovoce a dochuťte Sójovou omáčkou Kikkoman.
20 g solených mandlí
Nalijte směs z kroku 2 na vychlazený základ a pečte při 160 °C asi 40 minut. Poté chlaďte 6 hodin v lednici. Podávejte nakrájené na plátky a ozdobené nasekanými mandlemi.
Objevte více
