Mrkvová polévka se zázvorem, zeleným pestem a pečeným chorizem
Ingredience
K podávání:
Na pesto:
Nutriční hodnoty (na porci):
2.243 kJ / 536 kcalPostup přípravy
Krok 1
Očistěte mrkev – odřízněte konce, oloupejte ji a nakrájejte na plátky nebo kostičky. Oloupejte zázvor a nakrájejte ho na plátky. Brambory a cibuli také oloupejte a nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej. Přidejte zázvor a cibuli a restujte přibližně 3 minuty, dokud nezesklovatí. Poté přidejte mrkev a brambory a krátce orestujte. Přilijte zeleninový vývar a dochuťte Kikkoman Sójovou omáčkou se sníženým obsahem soli. Přiklopte pokličkou a vařte na mírném ohni přibližně 45 minut, občas promíchejte.
Krok 2
Mezitím nakrájejte chorizo na tenké plátky. Plátky choriza rozvrstvěte na pečicí papír. Pečte na 150°C asi 8 minut do křupava.
Krok 3
Napřípravu pesta umyjte petržel, protřepejte ji a otrhejte listy. Česnek oloupejt a s ořechy nasekejte. Vložte petržel, česnek a ořechy do nádoby s vysokými stěnami. Přidejte olej a protlak a promixujte tyčovým mixérem. Vmíchejte parmazán a dochuťte solí a pepřem.
Krok 4
Polévku ihned podávejte v předehřátých miskách s plátky choriza a pokapaného pestem.
ID receptu: 324
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
Objevte více
