Pikantní rajčatový kimchi hot pot
Jednoduchý hot pot z dobře známých evropských surovin, s jemně kyselou chutí rajčat a pikantností kimchi chilli omáčky Kikkoman. Uzená slanina, klobásky a rozpuštěný sýr dodávají plnou umami chuť. Rychle se připravuje přímo u stolu a skvěle chutná, pokud ho jíte společně s přáteli.
Ingredience
Základ vývaru:
Nutriční hodnoty (na porci):
3.059 kJ / 731 kcalPostup přípravy
Krok 1
2 hlávky čekanky – 8 plátků slaniny – 120 g brokolice – 1 cibule – 2 rajčata – 1 červená paprika – 150 g hub (např. enoki, žampiony, hlíva královská) – 8 klobás
Čekanku podélně rozkrojte na čtvrtiny a každý díl obalte plátkem slaniny. Brokolici rozdělte na malé růžičky. Cibuli nakrájejte na plátky a každé rajče rozkrájejte na 8 dílků. Červenou papriku nakrájejte podélně na proužky. Houby očistěte – větší (např. žampiony nebo hlívu) rozkrojte napůl, enoki rozdělte na menší svazky. Klobásy rozkrojte napůl.
Krok 2
500 ml kuřecího vývaru – 400 g krájených rajčat v plechovce – 50 ml bílého vína – 4 polévkové lžíce Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka
V hrnci smíchejte kuřecí vývar, krájená rajčata, bílé víno a chilli omáčku Kikkoman pro kimchi. Přiveďte k varu a vytvořte základ pro vývar.
Krok 3
Do vývaru připraveného v kroku 2 vložte čekanku obalenou ve slanině, brokolici, cibuli, rajčata, červenou papriku, houby a klobásy. Přiveďte znovu k varu a poté nechte mírně probublávat, dokud zelenina nezměkne a klobásy nejsou zcela uvařené.
Krok 4
150 g pelmení nebo raviol – 100 g nastrouhaného sýra (např. parmazán nebo mozzarella)
Pro dokonalé zakončení jídla přidejte do zbylého vývaru pelmeně nebo ravioly. Nechte je lehce probublávat, dokud se neuvaří. Poté polévku posypte strouhaným sýrem, který se v horké tekutině rozpustí a vytvoří bohatou, krémovou konzistenci.
Tip
Klidně si svůj hot pot přizpůsobte podle chuti: v závěrečném chodu můžete použít jakékoli knedlíčky, které máte rádi, nebo místo sýra přidat zakysanou smetanu. Pokud máte chuť na mořskou variantu, nahraďte klobásy a slaninu 150 g mražené směsi mořských plodů.
ID receptu: 1628
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
2 hlávky čekanky – 8 plátků slaniny – 120 g brokolice – 1 cibule – 2 rajčata – 1 červená paprika – 150 g hub (např. enoki, žampiony, hlíva královská) – 8 klobás
Čekanku podélně rozkrojte na čtvrtiny a každý díl obalte plátkem slaniny. Brokolici rozdělte na malé růžičky. Cibuli nakrájejte na plátky a každé rajče rozkrájejte na 8 dílků. Červenou papriku nakrájejte podélně na proužky. Houby očistěte – větší (např. žampiony nebo hlívu) rozkrojte napůl, enoki rozdělte na menší svazky. Klobásy rozkrojte napůl.
500 ml kuřecího vývaru – 400 g krájených rajčat v plechovce – 50 ml bílého vína – 4 polévkové lžíce Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka
V hrnci smíchejte kuřecí vývar, krájená rajčata, bílé víno a chilli omáčku Kikkoman pro kimchi. Přiveďte k varu a vytvořte základ pro vývar.
Do vývaru připraveného v kroku 2 vložte čekanku obalenou ve slanině, brokolici, cibuli, rajčata, červenou papriku, houby a klobásy. Přiveďte znovu k varu a poté nechte mírně probublávat, dokud zelenina nezměkne a klobásy nejsou zcela uvařené.
150 g pelmení nebo raviol – 100 g nastrouhaného sýra (např. parmazán nebo mozzarella)
Pro dokonalé zakončení jídla přidejte do zbylého vývaru pelmeně nebo ravioly. Nechte je lehce probublávat, dokud se neuvaří. Poté polévku posypte strouhaným sýrem, který se v horké tekutině rozpustí a vytvoří bohatou, krémovou konzistenci.
Objevte více
