Plněná špagetová dýně s hovězím masem
Jemně pečená špagetová dýně se vidličkou roztrhá na přirozená vlákna připomínající špagety a spojí s bohatou náplní z mletého hovězího masa, rajčat a jemně nakrájené cukety. Kikkoman Sójová omáčka dodá pokrmu plnější chuť a rozpuštěná mozzarella jej zakončí krémovým finišem.
Ingredience
Nutriční hodnoty (na porci):
2.349 kJ / 561 kcalPostup přípravy
Krok 1
1 špagetová dýně (asi 1 kg) – 1 polévková lžíce olivového oleje – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ¼ čajové lžičky černého pepře
Předehřejte troubu na 200 °C. Dýni podélně rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Potřete ji olivovým olejem a Kikkoman Sójovou omáčkou, poté opepřete. Poloviny položte řeznou stranou dolů na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 35–40 minut, dokud dužina nezměkne. Nechte ji mírně vychladnout a poté vidličkou jemně vyškrábejte dužinu na vlákna připomínající špagety.
Krok 2
1 polévková lžíce olivového oleje – 1 cibule – 2 stroužky česneku – 250 g mletého hovězího masa – 150 g cukety, nakrájené najemno na kostičky
Zatímco se dýně peče, připravte náplň. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a restujte ji asi 2 minuty doměkka. Přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund. Přidejte mleté hovězí maso a za průběžného rozdělování vařečkou opékejte dozlatova (asi 5–6 minut). Přidejte najemno nakrájenou cuketu a opékejte 3–4 minuty, dokud lehce nezměkne a neodpaří se přebytečná tekutina.
Krok 3
200 g konzervovaných rajčat – 1 čajová lžička rajčatového protlaku – 2 polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ½ čajové lžičky sušeného oregana – ½ čajové lžičky uzené papriky – ¼ čajové lžičky černého pepře
Přidejte konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, Kikkoman Sójovou omáčku, oregano, uzenou papriku a pepř. Dobře promíchejte. Vařte na středním plameni asi 10 minut za občasného míchání.
Krok 4
125 g mozzarelly – 2 polévkové lžíce nasekané petrželky nebo natrhaných lístků bazalky
Náplň z kroků 2 a 3 rozdělte do polovin dýně z kroku 1 (nebo vše přendejte do zapékací mísy) a jemně promíchejte s dýňovými vlákny. Navrch položte mozzarellu. Vraťte do trouby a pečte 10–15 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezezlátne. Před podáváním posypte petrželkou nebo bazalkou.
Tip
Pro vegetariánskou variantu nahraďte mleté hovězí maso hnědou čočkou nebo rostlinnou alternativou mletého masa.
ID receptu: 1774
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
1 špagetová dýně (asi 1 kg) – 1 polévková lžíce olivového oleje – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ¼ čajové lžičky černého pepře
Předehřejte troubu na 200 °C. Dýni podélně rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Potřete ji olivovým olejem a Kikkoman Sójovou omáčkou, poté opepřete. Poloviny položte řeznou stranou dolů na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 35–40 minut, dokud dužina nezměkne. Nechte ji mírně vychladnout a poté vidličkou jemně vyškrábejte dužinu na vlákna připomínající špagety.
1 polévková lžíce olivového oleje – 1 cibule – 2 stroužky česneku – 250 g mletého hovězího masa – 150 g cukety, nakrájené najemno na kostičky
Zatímco se dýně peče, připravte náplň. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a restujte ji asi 2 minuty doměkka. Přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund. Přidejte mleté hovězí maso a za průběžného rozdělování vařečkou opékejte dozlatova (asi 5–6 minut). Přidejte najemno nakrájenou cuketu a opékejte 3–4 minuty, dokud lehce nezměkne a neodpaří se přebytečná tekutina.
200 g konzervovaných rajčat – 1 čajová lžička rajčatového protlaku – 2 polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – ½ čajové lžičky sušeného oregana – ½ čajové lžičky uzené papriky – ¼ čajové lžičky černého pepře
Přidejte konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, Kikkoman Sójovou omáčku, oregano, uzenou papriku a pepř. Dobře promíchejte. Vařte na středním plameni asi 10 minut za občasného míchání.
125 g mozzarelly – 2 polévkové lžíce nasekané petrželky nebo natrhaných lístků bazalky
Náplň z kroků 2 a 3 rozdělte do polovin dýně z kroku 1 (nebo vše přendejte do zapékací mísy) a jemně promíchejte s dýňovými vlákny. Navrch položte mozzarellu. Vraťte do trouby a pečte 10–15 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezezlátne. Před podáváním posypte petrželkou nebo bazalkou.
Objevte více
