Salát z červeného zelí s kešu oříšky a hráškem

5 7 Hodnocení receptu

Celkový čas vaření 15 min.

15 min. Doba přípravy

Chuťově výrazný a plný barev, to je salát z červeného zelí se zeleninou s kešu oříšky, černým sezamem a čerstvým koriandrem, vše v krémovém dresinku s Kikkoman Kimchi pikantní chilli omáčkou a sezamovým olejem.

Ingredience

2 Porce

Salát:

150 g

červeného zelí

1 špetka

soli

80 g

mrkve

80 g

červené papriky

80 g

cukrového hrášku

nasekaná jarní cibulka včetně zelené části

20 g

klíčků ředkvičky

2 polévkové lžíce

nasekaného čerstvého koriandru

Dresink:

1 polévková lžíce

Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka

1 polévková lžíce

čerstvě vymačkané mandarinkové šťávy

1 polévková lžíce

arašídového másla

1 polévková lžíce

Kikkoman Pražený sezamový olej

1 čajová lžička

javorového sirupu

1 čajová lžička

Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži (125ml)

 ½ polévková lžíce

vody

Na dochucení:

20 g

kešu oříšků

2 čajové lžičky

černého sezamu

Nutriční hodnoty (na porci):

1.086 kJ / 258 kcal

16 gTuky

8 gBílkoviny

24 gSacharidy

Postup přípravy

Krok 1

150 g červeného zelí – 1 špetka soli – 80 g mrkve – 80 g červené papriky – 80 g cukrového hrášku – 1  nasekaná jarní cibulka včetně zelené části – 20 g klíčků ředkvičky – 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Červené zelí nakrájejte najemno, posypte solí a jemně jej rukama promněte, aby změklo. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky. Červenou papriku nakrájejte na tenké proužky a cukrový hrášek diagonálně na menší kousky. Zeleninu vložte do mísy a přidejte nasekanou jarní cibulku, klíčky ředkvičky a koriandr. Dobře promíchejte.

Krok 2

1 polévková lžíce Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka – 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané mandarinkové šťávy – 1 polévková lžíce arašídového másla – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej – 1 čajová lžička javorového sirupu – 1 čajová lžička Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži (125ml) –  ½ polévková lžíce vody – 20 g kešu oříšků – 2 čajové lžičky černého sezamu

V samostatné misce smíchejte ingredience na dresink: Kikkoman Kimchi pinkantní Chili omáčku, mandarinkovou šťávu, arašídové máslo, Kikkoman pražený sezamový olej, javorový sirup, Kikkoman dochucovadlo na sushi rýži a vodu. Dresink přelijte přes salát a dobře promíchejte. Kešu oříšky opečte na suché pánvi, nechte vychladnout a nasekejte. Posypte salát kešu oříšky a černým sezamem a podávejte.

Tip

Místo červené papriky můžete použít žlutou nebo zelenou. Červené zelí lze nahradit bílým zelím.

ID receptu: 1583

Recept jako PDF

Stáhnout PDF

Sdílet s přáteli

Dejte nám vědět, co si myslíte

Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!

Produkt použitý v tomto receptu

Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka

Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži (125ml)

Kikkoman Pražený sezamový olej

Snadné vaření krok za krokem! Klepněte a jděte na to.

150 g červeného zelí – 1 špetka soli – 80 g mrkve – 80 g červené papriky – 80 g cukrového hrášku – 1 nasekaná jarní cibulka včetně zelené části – 20 g klíčků ředkvičky – 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého koriandru

1 polévková lžíce Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka – 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané mandarinkové šťávy – 1 polévková lžíce arašídového másla – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej – 1 čajová lžička javorového sirupu – 1 čajová lžička Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži (125ml) – ½ polévková lžíce vody – 20 g kešu oříšků – 2 čajové lžičky černého sezamu