Salát z cukety, fazolí a lilku
Tento salát z cukety, fazolí azuki a halloumi, doplněný teplou vinagretou z lilku připravenou s Kikkoman Ponzu Lemon, je ideální k obědu, jako zdravá svačina do práce nebo na zahradní party. Je čerstvý, vydatný a rychlý na přípravu.
Ingredience
Postup přípravy
Krok 1
1 žlutá cuketa – 1 zelená cuketa – 150 g fazolí azuki (konzervované) – 1 polévková lžíce Kikkoman Poke omáčka – 1 bio limetka
Cuketu nakrájejte podélně na plátky nebo proužky. Fazole azuki naložte do Kikkoman Poke Sauce. Limetku nakrájejte na osminky.
Krok 2
½ malého lilku – 1 malá šalotka – 1 malý stroužek česneku – 2 polévkové lžíce olivového oleje – 2 polévkové lžíce světlého balzamikového octa – 2 polévkové lžíce Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 2 polévkové lžíce lněného oleje – Čerstvě mletý pepř
Lilek a šalotku nakrájejte na malé kostičky a česnek nasekejte. V pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a osmahněte lilek, šalotku a česnek dozlatova. Přilijte ocet a sójovou omáčku Kikkoman Ponzu Lemon, promíchejte a vmíchejte lněný olej. Dochuťte čerstvě mletým pepřem.
Krok 3
125 g halloumi – 1 malý svazek petrželky – Chilli vločky podle chuti – Osminy limetky z kroku 1
Halloumi nakrájejte na plátky silné přibližně 1 cm a osmahněte na nepřilnavé pánvi ve zbylém rozehřátém oleji asi 4 minuty z každé strany dozlatova. Petrželku omyjte, osušte a otrhejte lístky. Cuketové plátky vložte do misek, přidejte fazole a přelijte vlažnou zálivkou. Na vrch položte halloumi, petrželku a osminy limetky z kroku 1 a podávejte okamžitě – halloumi je nejlepší teplé. Podle chuti posypte chilli vločkami.
Tip
Místo fazolí azuki můžete do tohoto salátu použít i jiné luštěniny, například čočku, edamame, cizrnu nebo jiné druhy fazolí.
ID receptu: 1585
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
1 žlutá cuketa – 1 zelená cuketa – 150 g fazolí azuki (konzervované) – 1 polévková lžíce Kikkoman Poke omáčka – 1 bio limetka
Cuketu nakrájejte podélně na plátky nebo proužky. Fazole azuki naložte do Kikkoman Poke Sauce. Limetku nakrájejte na osminky.
½ malého lilku – 1 malá šalotka – 1 malý stroužek česneku – 2 polévkové lžíce olivového oleje – 2 polévkové lžíce světlého balzamikového octa – 2 polévkové lžíce Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 2 polévkové lžíce lněného oleje – Čerstvě mletý pepř
Lilek a šalotku nakrájejte na malé kostičky a česnek nasekejte. V pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a osmahněte lilek, šalotku a česnek dozlatova. Přilijte ocet a sójovou omáčku Kikkoman Ponzu Lemon, promíchejte a vmíchejte lněný olej. Dochuťte čerstvě mletým pepřem.
125 g halloumi – 1 malý svazek petrželky – Chilli vločky podle chuti – Osminy limetky z kroku 1
Halloumi nakrájejte na plátky silné přibližně 1 cm a osmahněte na nepřilnavé pánvi ve zbylém rozehřátém oleji asi 4 minuty z každé strany dozlatova. Petrželku omyjte, osušte a otrhejte lístky. Cuketové plátky vložte do misek, přidejte fazole a přelijte vlažnou zálivkou. Na vrch položte halloumi, petrželku a osminy limetky z kroku 1 a podávejte okamžitě – halloumi je nejlepší teplé. Podle chuti posypte chilli vločkami.
Objevte více
![[Translate to Tschechisch:]](https://www.kikkoman.cz/fileadmin/_processed_/3/2/csm_1577_Carrot_Ginger_Salad_With_Cilantro_Desktop_Header_03efb60f8c.webp "[Translate to Tschechisch:]")
![[Translate to Tschechisch:]](https://www.kikkoman.cz/fileadmin/_processed_/6/2/csm_1578_Goddess_salad_with_napa_cabbage_and_spinach_Desktop_Header_7e5faea0fa.webp "[Translate to Tschechisch:]")
