Marinovaný celer

4,7 16 Hodnocení receptu

Celkový čas vaření 50 min.

15 min. Doba přípravy

5 min. Doba vaření

30 min. Doba odpočinku

Celer v gurmánském stylu! Tento salát z celerové bulvy je naložený v pikantní marinádě z ponzu yuzu, krémové majonézy a hořčice, což vytváří chuťově bohatý, umami zážitek.

Ingredience

2 Porce

Marinade:

3 polévkové lžíce

Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu

2 polévkové lžíce

majonézy

2 čajové lžičky

hořčice

1 čajová lžička

javorového sirupu

Salát:

300 g

celerové bulvy

jablka Granny Smith

1 špetka

soli

Přízdoba:

1 polévková lžíce

pražených piniových oříšků

cherry rajčat

1 špetka

italské petrželky

Postup přípravy

Krok 1

3 polévkové lžíce Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu – 2 polévkové lžíce majonézy – 1 čajová lžička javorového sirupu

Smíchejte všechny ingredience na marinádu v misce.

Krok 2

300 g celerové bulvy –  ½  jablka Granny Smith – 1 špetka soli

Oloupejte a nahrubo nastrouhejte celer a jablko. Posypte špetkou soli a nechte odležet alespoň 30 minut. Poté osušte papírovými utěrkami.

Krok 3

Omáčka na marinádu – 1 polévková lžíce pražených piniových oříšků – 6  cherry rajčat – 1 špetka italské petrželky

Do mísy z kroku 1 přidejte celer a jablko a promíchejte s marinádou. Nechte v lednici odležet alespoň 1 hodinu. Mezitím několik minut opražte piniové oříšky a při podávání je posypte na salát spolu s rajčátky a italskou petrželkou.

ID receptu: 1297

Recept jako PDF

Stáhnout PDF

Sdílet s přáteli

Dejte nám vědět, co si myslíte

Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!

Produkt použitý v tomto receptu

Kikkoman Ponzu sójová omáčka s yuzu