Bramborovo-sýrový sendvič s lososem
Dozlatova upečené plátky brambor nahrazují v tomto křupavém sýrovém sendviči pečivo. Doplňuje je pikantní avokádový krém, teriyaki losos a řeřicha, vše propojené omáčkami Kikkoman.
Ingredience
Na bramborovo-sýrovou vrstvu:
Na teriyaki lososa:
Na pikantní avokádový krém:
Na ozdobu:
Nutriční hodnoty (na porci):
3.669 kJ / 880 kcalPostup přípravy
Krok 1
¼ čajové lžičky soli (přibližně) – 400 g středně velkých brambor (přibližně) – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej – 2 čajové lžičky Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 120 g strouhaného sýra (směs jemné goudy a mozzarelly 1:1)
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem, který lehce posypte solí. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Na plechu je vyskládejte přes sebe do dvou obdélníků. Potřete Kikkoman Sezamovým olejem, zakápněte Kikkoman Ponzu citrónem, posypte sýrem a pečte 15–18 minut.
Krok 2
250 g čerstvého filetu z lososa bez kůže – 3 polévkové lžíce Kikkoman Teriyaki Wok omáčka s praženým sezamem
Lososa nakrájejte na proužky široké asi 1,5 cm a obalte v Kikkoman Teriyaki Wok s praženým sezamem. Marinovaného lososa vložte do zapékací nádoby a pečte v troubě současně s bramborami 10–15 minut.
Krok 3
1 malé avokádo – 60 čerstvého sýra – 2 čajové lžičky Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 3 špetky čerstvě mletého černého pepře – 1 špetka chilli prášku nebo chilli vloček
Dužinu avokáda rozmačkejte, vmíchejte čerstvý sýr a dochuťte omáčkou Kikkoman Ponzu citrón, pepřem a chilli.
Krok 4
7 ředkviček – ½ vaničky řeřichy
Ředkvičky nakrájejte na velmi tenké plátky a řeřichu odstřihněte z vaničky. Jeden bramborový obdélník obraťte, potřete pikantním avokádovým krémem, přidejte teriyaki lososa, ozdobte ředkvičkami a řeřichou, opatrně přeložte a podávejte.
Tip
Tento sendvič funguje stejně dobře i s batáty. Ty pečte pouze 8–10 minut.
Tip šéfkuchaře: ještě horkého lososa po vytažení z trouby potřete další lžící Kikkoman Teriyaki Wok s praženým sezamem.
ID receptu: 1804
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
¼ čajové lžičky soli (přibližně) – 400 g středně velkých brambor (přibližně) – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej – 2 čajové lžičky Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 120 g strouhaného sýra (směs jemné goudy a mozzarelly 1:1)
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem, který lehce posypte solí. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Na plechu je vyskládejte přes sebe do dvou obdélníků. Potřete Kikkoman Sezamovým olejem, zakápněte Kikkoman Ponzu citrónem, posypte sýrem a pečte 15–18 minut.
250 g čerstvého filetu z lososa bez kůže – 3 polévkové lžíce Kikkoman Teriyaki Wok omáčka s praženým sezamem
Lososa nakrájejte na proužky široké asi 1,5 cm a obalte v Kikkoman Teriyaki Wok s praženým sezamem. Marinovaného lososa vložte do zapékací nádoby a pečte v troubě současně s bramborami 10–15 minut.
1 malé avokádo – 60 čerstvého sýra – 2 čajové lžičky Kikkoman Citrónová ponzu omáčka – 3 špetky čerstvě mletého černého pepře – 1 špetka chilli prášku nebo chilli vloček
Dužinu avokáda rozmačkejte, vmíchejte čerstvý sýr a dochuťte omáčkou Kikkoman Ponzu citrón, pepřem a chilli.
7 ředkviček – ½ vaničky řeřichy
Ředkvičky nakrájejte na velmi tenké plátky a řeřichu odstřihněte z vaničky. Jeden bramborový obdélník obraťte, potřete pikantním avokádovým krémem, přidejte teriyaki lososa, ozdobte ředkvičkami a řeřichou, opatrně přeložte a podávejte.
Objevte více
