Nikumaki onigiri s křupavou slaninou
Tento snack z prefektury Mijazaki na jihu Japonska se někdy podává jako předkrm v luxusních restauracích. Není divu – kombinaci křupavé slaniny a teriyaki marinády je těžké odolat.
Postup přípravy
Krok 1
300 g uvařené sushi rýže (viz tip nebo podle návodu na obalu) – 2 polévkové lžíce Kikkoman Teriyaki BBQ omáčka s medem a kouřovou příchutí – 12 plátků slaniny
Navlhčenýma rukama vytvarujte z rýže 6 silnějších válečků. Lehce je potřete Kikkoman Teriyaki BBQ omáčkou s medem a každý váleček zabalte do 2 plátků slaniny.
Krok 2
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
Smažte nikumaki onigiri v rostlinném oleji asi 5 minut, dokud nejsou ze všech stran dozlatova a křupavé.
Krok 3
3 polévkové lžíce Kikkoman Teriyaki BBQ omáčka s medem a kouřovou příchutí
Položte onigiri na talíř. V pánvi přiveďte k varu Kikkoman Teriyaki BBQ omáčku s medem a onigiri do ní vložte obalte omáčkou ze všech stran.
Krok 4
½ plátku nori řasy – 100 g zeleného salátu (např. římský nebo hlávkový) – ½ limetky
Plátek nori rozstřihněte nůžkami na čtvrtiny a poté nakrájejte na jemné proužky. Každé nikumaki onigiri položte na kousek salátového listu velikosti dlaně, pokapejte několika kapkami limetkové šťávy a posypte proužky nori.
Tip
Nejlepší a nejjednodušší základní recept na sushi rýži najdete zde.
Pro autentické japonské onigiri použijte pouze uvařenou rýži – a tentokrát nepoužijte Kikkoman dochucovací omáčkou na sushi rýži.
Nikumaki onigiri chutnají nejlépe přímo z pánve, ale můžete si je také zabalit s sebou jako snack – stačí položit na list salátu a poté rukama sníst.
ID receptu: 1663
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
300 g uvařené sushi rýže (viz tip nebo podle návodu na obalu) – 2 polévkové lžíce Kikkoman Teriyaki BBQ omáčka s medem a kouřovou příchutí – 12 plátků slaniny
Navlhčenýma rukama vytvarujte z rýže 6 silnějších válečků. Lehce je potřete Kikkoman Teriyaki BBQ omáčkou s medem a každý váleček zabalte do 2 plátků slaniny.
2 polévkové lžíce rostlinného oleje
Smažte nikumaki onigiri v rostlinném oleji asi 5 minut, dokud nejsou ze všech stran dozlatova a křupavé.
3 polévkové lžíce Kikkoman Teriyaki BBQ omáčka s medem a kouřovou příchutí
Položte onigiri na talíř. V pánvi přiveďte k varu Kikkoman Teriyaki BBQ omáčku s medem a onigiri do ní vložte obalte omáčkou ze všech stran.
½ plátku nori řasy – 100 g zeleného salátu (např. římský nebo hlávkový) – ½ limetky
Plátek nori rozstřihněte nůžkami na čtvrtiny a poté nakrájejte na jemné proužky. Každé nikumaki onigiri položte na kousek salátového listu velikosti dlaně, pokapejte několika kapkami limetkové šťávy a posypte proužky nori.
Objevte více
