Udon nudle s teriyaki omáčkou a houbami shiitake
Veganské, opravdu zdravé a rychlé na přípravu – co víc si přát? Navíc díky houbám a teriyaki omáčce plné umami chuti a křupavé čerstvé zelenině chutnají naprosto skvěle.
Ingredience
Postup přípravy
Krok 1
3 polévkové lžíce řepkového oleje – 1 červená cibule, nakrájená na plátky – 100 g fenyklu, nakrájeného na plátky – 150 g hub shiitake
Vezměte velký wok, rozehřejte v něm řepkový olej a smažte cibuli a fenykl asi 3 minuty za častého míchání. Odstraňte nožičky z hub, větší houby rozkrojte napůl nebo na čtvrtiny a přidejte je do woku. Smažte další 2 minuty.
Krok 2
2 stroužky česneku, nasekané – 1 červená čili paprička, nasekaná – 30 g zázvoru, nasekaného – 125 g cherry rajčat, rozpůlených – 100 ml vody nebo zeleninového vývaru
Do woku přidejte česnek, čili, zázvor a rajčata a smažte další 2 minuty. Poté zalijte vodou nebo vývarem, přikryjte a nechte dusit 5 minut.
Krok 3
300 g udon nudlí (vakuově balených, již uvařených) – 100 ml Kikkoman Teriyaki Wok omáčka s praženým sezamem – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej
Udon nudle krátce propláchněte v misce s horkou vodou, poté je sceďte a přidejte do woku. Přilijte Kikkoman Teriyaki omáčku se sezamem a Kikkoman sezamový olej. Promíchejte a krátce prohřejte, dokud se nudle hezky neobalí lesklou glazurou.
Krok 4
2 polévkové lžíce pražených sezamových semínek
Podávejte udon nudle v teriyaki omáčce a posypte je praženými sezamovými semínky.
Tip
Zeleninu můžete snadno obměňovat podle sezóny nebo vlastní chuti – jen mírně upravte dobu vaření, než do woku přidáte udon nudle.
ID receptu: 1658
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
3 polévkové lžíce řepkového oleje – 1 červená cibule, nakrájená na plátky – 100 g fenyklu, nakrájeného na plátky – 150 g hub shiitake
Vezměte velký wok, rozehřejte v něm řepkový olej a smažte cibuli a fenykl asi 3 minuty za častého míchání. Odstraňte nožičky z hub, větší houby rozkrojte napůl nebo na čtvrtiny a přidejte je do woku. Smažte další 2 minuty.
2 stroužky česneku, nasekané – 1 červená čili paprička, nasekaná – 30 g zázvoru, nasekaného – 125 g cherry rajčat, rozpůlených – 100 ml vody nebo zeleninového vývaru
Do woku přidejte česnek, čili, zázvor a rajčata a smažte další 2 minuty. Poté zalijte vodou nebo vývarem, přikryjte a nechte dusit 5 minut.
300 g udon nudlí (vakuově balených, již uvařených) – 100 ml Kikkoman Teriyaki Wok omáčka s praženým sezamem – 1 polévková lžíce Kikkoman Pražený sezamový olej
Udon nudle krátce propláchněte v misce s horkou vodou, poté je sceďte a přidejte do woku. Přilijte Kikkoman Teriyaki omáčku se sezamem a Kikkoman sezamový olej. Promíchejte a krátce prohřejte, dokud se nudle hezky neobalí lesklou glazurou.
Objevte více
