Kuřecí stehýnka na medu a sójové omáčce

4,5 54 Hodnocení receptu

Celkový čas vaření 2 hod 20 min.

1 h 40 min. Doba přípravy

40 min. Doba marinování

Jednoduchý recept na pečené jídlo z jednoho plechu – kuřecí stehna i příloha se pečou společně v jedné formě, což znamená méně nádobí a více chuti!

Ingredience

4 Porce

Na marinádu:

10 polévkové lžíce

Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo

5 polévkové lžíce

medu

1 polévková lžíce

balzamikového octa

2 čajové lžičky

česnekového prášku

2 čajové lžičky

zázvoru, mletého

1 polévková lžíce

olivového oleje

kuřecí stehýnka s kůží

Pro přílohu:

400 g

malých brambor

stroužky česneku

cherry rajčat (cca 120 g)

100 g

zelených fazolek

1 polévková lžíce

olivového oleje

sůl, čerstvě mletý pepř

Nutriční hodnoty (na porci):1.902 kJ / 454 kcal

21,5 gTuky

32,3 gBílkoviny

31,2 gSacharidy

Postup přípravy

Krok 1

Ingredience na marinádu dobře promíchejte v misce.

Krok 2

Vložte kuřecí stehna do velkého hrnce s vroucí vodou a blanšírujte přibližně 10 sekund. Poté je opláchněte studenou vodou a pečlivě osušte.

Krok 3

Vidličkou jemně propíchejte kuřecí stehna z obou stran, přičemž se vyhněte kostem. Přendejte stehna do mísy s marinádou a důkladně ji vmasírujte do masa, aby se chutě lépe vstřebaly. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte marinovat 40–50 minut, aby se maso krásně propojilo s aromatickou směsí.

Krok 4

Předehřejte troubu na 200 °C horní/spodní ohřev (horkovzdušná trouba na 180 °C). Kuřecí stehna položte na plech kůží dolů (zbylou marinádu si nechte stranou).

Krok 5

Brambory a česnek rozprostřete kolem kuřecích stehýnek a pečte v předehřáté troubě 15–20 minut.

Krok 6

Vyjměte plech z trouby a jednou otočte kuřecí stehýnka. Rajčata omyjte a rozdělte mezi brambory.

Krok 7

Kuřecí stehna potřete marinádou a zbylou marinádou pokapte brambory a rajčata.

Krok 8

Zvyšte teplotu trouby na 230 °C a pečte dalších 12-15 minut (podle velikosti kuřecích stehen prodlužte dobu pečení).

Krok 9

Fazole omyjte, odkrojte konce, 2–3 minuty je orestujte na pánvi na rozpáleném oleji a zlehka dochuťe solí a pepřem.

Krok 10

Vyjměte plech z trouby a ozdobte fazolemi. Kuřecí stehna pokapte výpekem z pečícího plechu a servírujte.

Tip:

Tento recept lze snadno připravit také na grilu nebo při barbecue.

ID receptu: 24

Recept jako PDF

Stáhnout PDF

Sdílet s přáteli

Dejte nám vědět, co si myslíte

Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!

Produkt použitý v tomto receptu

Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo