Pikantní smažená rýže se zeleninou, vejcem a harissou

4,6 26 Hodnocení receptu

Celkový čas vaření 25 min.

10 min. Doba přípravy

15 min. Doba vaření

Tato pikantní pánev kombinuje čerstvou zeleninu s kouřovým nádechem harissy a spojuje asijské a severoafrické chutě. Skvělý způsob, jak využít zbylou rýži – rychle a chutně.

Ingredience

2 Porce

450 g

předvařené rýže

cibule

stroužky česneku

3 cm

čerstvého zázvoru

mrkev

100 g

brokolice

červené papriky

 ½ svazku

jarní cibulky

100 g

mraženého hrášku

1 čajová lžička

pasty harissa

150 ml

Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo

vejce

Olej na smažení (např. řepkový)

Na ozdobu:

citronu nebo limetky (nakrájené na měsíčky)

Nutriční hodnoty (na porci):2.428 kJ / 580 kcal

14 gTuky

21 gBílkoviny

90 gSacharidy

Postup přípravy

Krok 1

Cibuli nakrájejte na tenké proužky. Česnek nasekejte, zázvor nastrouhejte nebo nasekejte najemno. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo hranolky. Brokolici rozdělte na malé růžičky, papriku nakrájejte na kostičky. Jarní cibulku nasekejte. Hrášek propláchněte teplou vodou, aby rozmrzl.

Krok 2

Ve woku rozehřejte trochu oleje. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a krátce restujte, dokud se nerozvoní. Přidejte zbylou zeleninu (kromě jarní cibulky) a restujte asi 1 minutu. Rozklepněte vejce do woku a míchejte, dokud nejsou hotová. Přidejte rýži a dobře promíchejte. Nakonec přidejte Kikkoman Sójovou omáčku, harissu a jarní cibulku. Dobře promíchejte a servírujte.

Krok 3

Podávejte s měsíčkem citrónu nebo limetky.

Tip:

Rýže chutná nejlépe, když je uvařená den předem.

ID receptu: 1395

Recept jako PDF

Stáhnout PDF

Sdílet s přáteli

Dejte nám vědět, co si myslíte

Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!

Produkt použitý v tomto receptu

Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo