Plněná dýně Hokkaido s hlívou ústřičnou a pistáciemi
U dýně Hokkaido záleží hlavně na tom, co je uvnitř. Tento recept kombinuje na skus uvařený bulgur, hlívu ústřičnou a pistácie.
Nutriční hodnoty (na porci):
1.919 kJ / 458 kcalPostup přípravy
Krok 1
Smíchejte suchý bulgur s kurkumou a 1 lžící řepkového oleje.
Krok 2
Přiveďte vodu k varu a přelijte jí bulgur. Poté nádobu zakryjte a nechte směs stát na teplé plotně po dobu 10 minut.
Krok 3
Hlívové klobouky natrhejte na dlouhé proužky a orestujte je na 2 lžících řepkového oleje dozlatova. Poté pánev sundejte z plotny a přilijte sójovou omáčku Kikkoman.
Krok 4
Houby hrubě nasekejte a smíchejte je s uvařeným bulgurem, pistáciemi, pomerančovou kůrou a máslem.
Krok 5
Mezitím předehřejte troubu na 180 °C, omyjte dýni a seřízněte horní čtvrtinu. Poté zespodu odřízněte velmi tenký plátek, aby dýně stála stabilně a nekutálela se. Vydlabejte vnitřek dýně lžící a naplňte ji směsí bulguru a hub.
Krok 6
Přikryjte alobalem a pečte na prostřední příčce trouby asi 25 minut. Poté alobal odstraňte a nechte dýni ještě zhruba 10 minut zezlátnout.
ID receptu: 1070
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
Objevte více
