Skořicové rolky s hruškou a vlašskými ořechy
Klasické podzimní pečivo – skořicové rolky obohacené o křupavé vlašské ořechy, šťavnaté hrušky a umami chuť sójové omáčky. Tato lahodná varianta potěší každého milovníka voňavého pečiva.
Ingredience
Rolky :
Náplň:
Kromě toho:
Nutriční hodnoty (na porci):
1.812 kJ / 433 kcalPostup přípravy
Krok 1
420 g pšeničné mouky – 7 g sušeného droždí – 20 g cukru krystal – 2 vejce – 180 ml podmáslí – 125 ml řepkového oleje
Mouku prosejte a smíchejte s cukrem a droždím. Podmáslí prošlehejte s vejci a řepkovým olejem. Všechny ingredience spojte a vypracujte hladké těsto. Nechte ho kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 2
40 g másla – 40 g cukru krystal – 1 pomeranč (na nastrouhanou kůru) – 1 polévková lžíce skořice – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
Na náplň rozpusťte máslo a smíchejte ho s cukrem, skořicí, pomerančovou kůrou a Kikkoman Sójovou omáčku.
Krok 3
2 hrušky – 50 g vlašských ořechů
Vykynuté těsto rozválejte na velký obdélník. Rovnoměrně na něj rozetřete skořicovou náplň, posypte vlašskými ořechy a nakrájenou hruškou. Opatrně zarolujte do rolády a jemně utěsněte okraje. Ostrým nožem nakrájejte na plátky silné přibližně 3 cm.
Krok 4
2 polévkové lžíce meruňkového džemu
Place the rolls next to each other on a baking sheet lined with parchment paper. Bake for about 25 minutes at 180 degrees Celsius. Immediately after baking, brush them with apricot jam. Rolky vyskládejte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Pečte přibližně 25 minut při 180 °C. Ihned po upečení je potřete meruňkovou marmeládou.
ID receptu: 1164
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
420 g pšeničné mouky – 7 g sušeného droždí – 20 g cukru krystal – 2 vejce – 180 ml podmáslí – 125 ml řepkového oleje
Mouku prosejte a smíchejte s cukrem a droždím. Podmáslí prošlehejte s vejci a řepkovým olejem. Všechny ingredience spojte a vypracujte hladké těsto. Nechte ho kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
40 g másla – 40 g cukru krystal – 1 pomeranč (na nastrouhanou kůru) – 1 polévková lžíce skořice – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
Na náplň rozpusťte máslo a smíchejte ho s cukrem, skořicí, pomerančovou kůrou a Kikkoman Sójovou omáčku.
2 hrušky – 50 g vlašských ořechů
Vykynuté těsto rozválejte na velký obdélník. Rovnoměrně na něj rozetřete skořicovou náplň, posypte vlašskými ořechy a nakrájenou hruškou. Opatrně zarolujte do rolády a jemně utěsněte okraje. Ostrým nožem nakrájejte na plátky silné přibližně 3 cm.
2 polévkové lžíce meruňkového džemu
Place the rolls next to each other on a baking sheet lined with parchment paper. Bake for about 25 minutes at 180 degrees Celsius. Immediately after baking, brush them with apricot jam. Rolky vyskládejte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Pečte přibližně 25 minut při 180 °C. Ihned po upečení je potřete meruňkovou marmeládou.
Objevte více
