Poke bowl s chřestem a lososovým cevich
Lehký, svěží poke bowl inspirovaný havajskou kuchyní. Lososové ceviche marinované v limetkové šťávě a Kikkoman Poke omáčce, podávané s křupavým zeleným chřestem a voňavou sushi rýží. Mango a avokádo dodávají vyváženost a barvu.
Ingredience
Nutriční hodnoty (na porci):
2.400 kJ / 585 kcalPostup přípravy
Krok 1
300 g čerstvého lososa (kvalita vhodná na sushi) – 100 ml limetkové šťávy – 2 polévkové lžíce Kikkoman Poke omáčka – 1 čajová lžička Kikkoman Pražený sezamový olej
Lososa nakrájejte na malé kostky. V misce smíchejte limetkovou šťávu s Kikkoman Poke omáčkou a Kikkoman Praženým sezamovým olejem. Marinádu nalijte na lososa a dobře promíchejte. Nechte 30 minut odležet v lednici.
Krok 2
300 g zeleného chřestu – 1 polévková lžíce másla – 1 čajová lžička olivového oleje – 1 čajová lžička citronové šťávy – 1 čajová lžička Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
Chřest omyjte, odlomte dřevnaté konce a nakrájejte na 3–4 cm kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej, přidejte chřest a za častého míchání restujte 2–3 minuty. Přidejte citronovou šťávu a Kikkoman Sójovou omáčku, promíchejte a vařte ještě 1 minutu. Dejte stranou.
Krok 3
150 g uvařené sushi nebo jasmínové rýže – 2 polévkové lžíce Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži (125ml) – ½ manga – ½ avokáda – 1 polévková lžíce černého sezamu – 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru
Rýži promíchejte s Kikkoman Dochucovadlem na sushi rýži. Rozdělte ji do misek, přidejte lososové ceviche z kroku 1 a chřest z kroku 2, poté doplňte na kostičky nakrájeným mangem a avokádem. Zakápněte zbylou marinádou z lososa a posypte černým sezamem a koriandrem.
Tip
Miska skvěle funguje i s přidáním okurky, ředkviček nebo edamame pro extra křupavost.
ID receptu: 1702
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
300 g čerstvého lososa (kvalita vhodná na sushi) – 100 ml limetkové šťávy – 2 polévkové lžíce Kikkoman Poke omáčka – 1 čajová lžička Kikkoman Pražený sezamový olej
Lososa nakrájejte na malé kostky. V misce smíchejte limetkovou šťávu s Kikkoman Poke omáčkou a Kikkoman Praženým sezamovým olejem. Marinádu nalijte na lososa a dobře promíchejte. Nechte 30 minut odležet v lednici.
300 g zeleného chřestu – 1 polévková lžíce másla – 1 čajová lžička olivového oleje – 1 čajová lžička citronové šťávy – 1 čajová lžička Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo
Chřest omyjte, odlomte dřevnaté konce a nakrájejte na 3–4 cm kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej, přidejte chřest a za častého míchání restujte 2–3 minuty. Přidejte citronovou šťávu a Kikkoman Sójovou omáčku, promíchejte a vařte ještě 1 minutu. Dejte stranou.
150 g uvařené sushi nebo jasmínové rýže – 2 polévkové lžíce Kikkoman Dochucovadlo na sushi rýži (125ml) – ½ manga – ½ avokáda – 1 polévková lžíce černého sezamu – 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru
Rýži promíchejte s Kikkoman Dochucovadlem na sushi rýži. Rozdělte ji do misek, přidejte lososové ceviche z kroku 1 a chřest z kroku 2, poté doplňte na kostičky nakrájeným mangem a avokádem. Zakápněte zbylou marinádou z lososa a posypte černým sezamem a koriandrem.
Objevte více
