Pomalu grilované kuřecí stehno s koprovou omáčkou
Jemná kuřecí stehna marinovaná v pikantní podmáslové glazuře, pomalu grilovaná k dokonalosti a servírovaná s krémovou koprovou omáčkou, která dodává neodolatelnou chuťovou rovnováhu.
Ingredience
Postup přípravy
Krok 1
2 kuřecí stehýnka – 150 ml podmáslí – 2 stroužky česneku, nakrájené – 1 čajová lžička mleté uzené papriky – 2 polévkové lžíce Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka – 2 polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – 1 polévková lžíce olivového oleje
V misce smíchejte podmáslí, nasekaný česnek, paprikový prášek, Kikkoman Kimchi Chilli smáčku a Kikkoman Sójovou smáčku. Přidejte kuřecí stehna a důkladně je obalte v marinádě. Přikryjte a nechte marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě dokonale propojily.
Předehřejte gril na střední teplotu. Vyjměte kuřecí stehna z marinády a nechte přebytečnou marinádu odkapat. Poté maso potřete olivovým olejem pro šťavnatý výsledek a křupavou kůrku.
Položte kuřecí stehna na gril a za občasného obracení grilujte 30–40 minut, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 75 °C a kůže nebude krásně křupavá s jemně ohořelými okraji.
Krok 2
120 g řeckého jogurtu – 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého kopru – 1 čajová lžička citronové šťávy – 1 čajová lžička Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – 10 g čerstvého kopru na ozdobu
Smíchejte řecký jogurt, nasekaný kopr, citrónovou šťávu a Kikkoman Sójovou omáčku v malé misce. Dobře promíchejte a dochuťte.
Jakmile je kuře propečené, stáhněte ho z grilu a nechte pár minut odstát. Grilovaná kuřecí stehna podávejte s naběračkou koprové omáčky a ozdobte čerstvým koprem.
Tip:
Jídlo se skvěle hodí k čerstvé bagetě nebo chlebu/pita chlebu.
ID receptu: 1441
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
2 kuřecí stehýnka – 150 ml podmáslí – 2 stroužky česneku, nakrájené – 1 čajová lžička mleté uzené papriky – 2 polévkové lžíce Kikkoman Kimchi pikantní chili omáčka – 2 polévkové lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – 1 polévková lžíce olivového oleje
V misce smíchejte podmáslí, nasekaný česnek, paprikový prášek, Kikkoman Kimchi Chilli smáčku a Kikkoman Sójovou smáčku. Přidejte kuřecí stehna a důkladně je obalte v marinádě. Přikryjte a nechte marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě dokonale propojily.
Předehřejte gril na střední teplotu. Vyjměte kuřecí stehna z marinády a nechte přebytečnou marinádu odkapat. Poté maso potřete olivovým olejem pro šťavnatý výsledek a křupavou kůrku.
Položte kuřecí stehna na gril a za občasného obracení grilujte 30–40 minut, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 75 °C a kůže nebude krásně křupavá s jemně ohořelými okraji.
120 g řeckého jogurtu – 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého kopru – 1 čajová lžička citronové šťávy – 1 čajová lžička Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná tekuté ochucovadlo – 10 g čerstvého kopru na ozdobu
Smíchejte řecký jogurt, nasekaný kopr, citrónovou šťávu a Kikkoman Sójovou omáčku v malé misce. Dobře promíchejte a dochuťte.
Jakmile je kuře propečené, stáhněte ho z grilu a nechte pár minut odstát. Grilovaná kuřecí stehna podávejte s naběračkou koprové omáčky a ozdobte čerstvým koprem.
Objevte více
