Voda, sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl) (33 %), sůl, glukózový sirup, slunečnicový olej, zvýrazňovače chuti (glutamát sodný, disodné 5'-ribonukleotidy), hydrolyzovaný sójový protein, ethanol, koření, modifikovaný škrob, zahušťovadlo (xanthanová guma), přírodní aroma, kvasnicový extrakt, prášek z mořské řasy (Ascophyllum nodosum).
Náš veganský ramen vývar
Ramen představuje absolutní klasiku japonských nudlových polévek s neuvěřitelnou variabilitou receptur. Ať už plánujete jakýkoliv styl, Kikkoman Základ na ramen vám otevře dveře k široké škále nových chuťových profilů. Na jednu porci stačí rozmíchat 2 polévkové lžíce ve 270 ml vroucí vody – získáte tak dokonalý základ pro nespočet polévkových variací. Příprava je blesková, efektivní a ideální i pro čistě veganské menu.
Mimochodem: Shoyu je japonský výraz pro sójovou omáčku. Právě proto vyniká Kikkoman Základ na ramen tak hlubokou chuťovou plností a výrazným umami. Shoyu ramen patří v Japonsku k nejslavnějším tradičním stylům.
Japonská ramen kultura nabízí pestrou paletu chuťových směrů – od miso přes shio (slaný) a pikantní kimchi až po tonkotsu (bohaté umami). Kikkoman Základ na ramen tvoří ideální, prémiový základ pro všechny tyto varianty. Zařadit tyto autentické asijské styly do nabídky vaší kuchyně nebylo nikdy jednodušší. Nebojte se experimentovat a vyzkoušejte přidat miso nebo další suroviny.
Co všechno můžete připravit s Kikkoman Základem na ramen?
Při tvorbě ramen polévek se meze fantazii nekladou. Zde je několik tipů pro vaši menu inspiraci:
- Nudle: ramen, udon nebo soba nudle, případně i evropské těstoviny jako špagety, tortellini, ravioli či tradiční knedlíčky
- Proteiny: maso, ryby nebo veganské alternativy
- Zelenina: bok choy (pak choi), výhonky a klíčky, čínské zelí, jarní cibulka, špenát, mrkev a nejrůznější druhy hub
- Toppings: marinovaná vejce nebo kimchi (pokud máte rádi ostřejší chuť)
Pokud vás tyto nápady navnadily a hledáte konkrétní receptury pro váš provoz, objevte naši kompletní nabídku inspirativních receptů.
Chcete-li se dozvědět více o historii, fenoménu a rozmanitosti ramen polévek, přečtěte si náš podrobný článek.
Příprava snadno a rychle ve 3 krocích
S Kikkoman Základem na ramen připravíte dokonalou misku shoyu ramen během několika minut.
Příprava základu: rozmíchejte 2 polévkové lžíce Kikkoman Základu na ramen ve 270 ml vroucí vody.
Promíchání: dobře promíchejte, dokud se základ zcela nerozpustí.
Dokončení: přidejte uvařené nudle a doplněním masa či zeleniny podle výběru pokrm dokončete. Hotovo!
Inspirace pro recepty a další využití v kuchyni
Skvělá zpráva pro profesionální kuchyně: s Kikkoman Základem na ramen připravíte pestrou škálu ramen variací i dalších polévek v japonském a čínském stylu. Tento produkt je však všestranným pomocníkem v celém teplém úseku:
- Dochucení pokrmů z woku: dodá okamžité umami restovaným směsím a stir-fry
- Marináda: ideální pro marinování mas i zeleniny
- Ochucení polévek: vynikající základ pro evropské polévky a omáčky
- Omáčka na nudle: perfektní tajná ingredience pro prohloubení chuti těstovin a nudlových specialit
