Kokosová panna cotta se sojovo-zázvorovým sirupem
Krémová kokosová panna cotta podávaná se sladkým sojovo-zázvorovým sirupem. Kikkoman Sójová omáčka dodává bohatou umami hloubku, vyvažuje sladkost kokosu a podtrhuje tropické tóny dezertu. Elegantní a rafinovaná kompozice chutí.
Ingredience
Sojovo–zázvorový sirup:
Nutriční hodnoty (na porci):
1.234 kJ / 295 kcalPostup přípravy
Krok 1
400 ml plnotučného kokosového mléka – ½ polévková lžíce Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka – 2 polévkové lžíce cukru (veganského) – 1 ½ čajová lžička agaru (nebo 1 lžíce rostlinné želatiny) – 1 čajová lžička vanilkového extraktu
V kastrůlku smíchejte kokosové mléko, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku, cukr, agar a vanilkový extrakt. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty, míchejte, dokud se agar nerozpustí.
Nalijte do malých misek nebo formiček, nechte vychladnout a poté dejte do lednice alespoň na 3 hodiny.
Krok 2
2 polévkové lžíce javorového sirupu – ½ Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka – 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru – 1 čajová lžička citronové šťávy – 2 fíky – 1 mučenka (passion fruit) – 1 čajová lžička kokosových lupínků – Máta na ozdobu
Mezitím připravte sirup: smíchejte javorový sirup, zázvor, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku a citronovou šťávu. Zahřívejte 1–2 minuty, poté přeceďte přes sítko a nechte vychladnout. Fíky nakrájejte na čtvrtiny a mučenku vydlabejte. Podávejte panna cottu přelitou sojovo-zázvorovým sirupem a ozdobenou fíky, dužinou mučenky, kokosovými lupínky a lístky máty.
Tip
Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku můžete nahradit Kikkoman Sójovou omáčkou nebo Kikkoman Sójovou omáčkou se sníženým obsahem soli — obě omáčky jsou veganské.
ID receptu: 1640
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
400 ml plnotučného kokosového mléka – ½ polévková lžíce Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka – 2 polévkové lžíce cukru (veganského) – 1 ½ čajová lžička agaru (nebo 1 lžíce rostlinné želatiny) – 1 čajová lžička vanilkového extraktu
V kastrůlku smíchejte kokosové mléko, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku, cukr, agar a vanilkový extrakt. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty, míchejte, dokud se agar nerozpustí.
Nalijte do malých misek nebo formiček, nechte vychladnout a poté dejte do lednice alespoň na 3 hodiny.
2 polévkové lžíce javorového sirupu – ½ Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka – 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru – 1 čajová lžička citronové šťávy – 2 fíky – 1 mučenka (passion fruit) – 1 čajová lžička kokosových lupínků – Máta na ozdobu
Mezitím připravte sirup: smíchejte javorový sirup, zázvor, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku a citronovou šťávu. Zahřívejte 1–2 minuty, poté přeceďte přes sítko a nechte vychladnout. Fíky nakrájejte na čtvrtiny a mučenku vydlabejte. Podávejte panna cottu přelitou sojovo-zázvorovým sirupem a ozdobenou fíky, dužinou mučenky, kokosovými lupínky a lístky máty.
Objevte více
![[Translate to Tschechisch:]](https://www.kikkoman.cz/fileadmin/_processed_/6/2/csm_1578_Goddess_salad_with_napa_cabbage_and_spinach_Desktop_Header_7e5faea0fa.webp "[Translate to Tschechisch:]")
