Veganský banánový chléb s kardamomem
Výtečný banánový chléb s kardamomem má bohatou a vyváženou chuť díky Kikkoman Sójové omáčce se sníženým obsahem soli, která tvoří kontrast ke sladkosti banánů a javorové polevy, a navíc korunuje tento vláčný dezert jemnou chutí umami.
Ingredience
Javorovo-sojová poleva:
Navíc:
Nutriční hodnoty (na porci):
1.527 kJ / 365 kcalPostup přípravy
Krok 1
2 zralé banány (cca 200 g) – 1 polévková lžíce citronové šťávy – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná se sníženým obsahem soli – 80 ml rostlinného oleje – 100 ml rostlinného mléka (např. ovesného)
Banány rozmačkejte na pyré, poté přidejte citronovou šťávu, Kikkoman Sójovou omáčku se sníženým obsahem soli, olej a mléko. Dobře promíchejte.
Krok 2
200 g hladké mouky – 1 čajová lžička prášku do pečiva – ½ čajové lžičky jedlé sody – 80 g třtinového cukru – 1 čajová lžička mletého kardamomu
V oddělené míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a kardamom. Přidejte mokré ingredience a míchejte, dokud se nespojí. Těsto přelijte do formy na chlebíček vyložené pečicím papírem.
Krok 3
1 čajová lžička kokosového oleje – 2 polévkové lžíce javorového sirupu – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná se sníženým obsahem soli – 1 banán (cca 100 g), podélně rozkrojený
Na pánvi rozehřejte kokosový olej, přidejte javorový sirup a sójovou omáčku Kikkoman Less Salt, poté vložte rozkrojený banán a karamelizujte 1 minutu z každé strany.
Krok 4
50 g borůvek
Rozložte karamelizované plátky banánu na vrch těsta a pokapejte zbytkem polevy z pánve. Ozdobte borůvkami. Pečte při 180 °C asi 45 minut. Nechte banánový chléb vychladnout před krájením a podáváním.
Tip
Kikkoman Sójovou omáčku se sníženým obsahem soli můžete nahradit Kikkoman Sójovou omáčkou nebo Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčkou – obě jsou veganské.
ID receptu: 1637
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
2 zralé banány (cca 200 g) – 1 polévková lžíce citronové šťávy – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná se sníženým obsahem soli – 80 ml rostlinného oleje – 100 ml rostlinného mléka (např. ovesného)
Banány rozmačkejte na pyré, poté přidejte citronovou šťávu, Kikkoman Sójovou omáčku se sníženým obsahem soli, olej a mléko. Dobře promíchejte.
200 g hladké mouky – 1 čajová lžička prášku do pečiva – ½ čajové lžičky jedlé sody – 80 g třtinového cukru – 1 čajová lžička mletého kardamomu
V oddělené míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a kardamom. Přidejte mokré ingredience a míchejte, dokud se nespojí. Těsto přelijte do formy na chlebíček vyložené pečicím papírem.
1 čajová lžička kokosového oleje – 2 polévkové lžíce javorového sirupu – 1 polévková lžíce Kikkoman Sójová omáčka přirozeně fermentovaná se sníženým obsahem soli – 1 banán (cca 100 g), podélně rozkrojený
Na pánvi rozehřejte kokosový olej, přidejte javorový sirup a sójovou omáčku Kikkoman Less Salt, poté vložte rozkrojený banán a karamelizujte 1 minutu z každé strany.
50 g borůvek
Rozložte karamelizované plátky banánu na vrch těsta a pokapejte zbytkem polevy z pánve. Ozdobte borůvkami. Pečte při 180 °C asi 45 minut. Nechte banánový chléb vychladnout před krájením a podáváním.
Objevte více
![[Translate to Tschechisch:]](https://www.kikkoman.cz/fileadmin/_processed_/6/2/csm_1578_Goddess_salad_with_napa_cabbage_and_spinach_Desktop_Header_7e5faea0fa.webp "[Translate to Tschechisch:]")
