Tofu cheesecake s mangovým mousse
Krémový tofu cheesecake s mangovým mousse — dokonalá rovnováha sladkosti a umami. Kikkoman Bezlepková sójová omáčka prohlubuje chuť, zvýrazňuje oříškový základ i hedvábnou náplň a vytváří bohatý, harmonicky vyvážený chuťový profil.
Ingredience
Základ cheesecaku:
Cheesecake:
Mangový mousse:
Na ozdobu:
Nutriční hodnoty (na porci):
1.717 kJ / 410 kcalPostup přípravy
Krok 1
100 g vlašských ořechů nebo kešu – 60 g bezlepkových ovesných vloček – 3 polévkové lžíce javorového sirupu – 1 čajová lžička kokosového oleje – ½ polévková lžíce Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka
Rozmixujte ořechy, vločky, javorový sirup, kokosový olej a Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku do lepivé konzistence.
Směs pevně vtlačte do dna malé formy na pečení a dejte do ledničky.
Krok 2
300 g přírodního tofu – 100 ml kokosového mléka – ½ polévková lžíce Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka – 2 čajové lžičky agaru (nebo 2 lžíce rostlinné želatiny) – 50 ml citronové šťávy – 3 polévkové lžíce agávového nebo javorového sirupu – 1 čajová lžička vanilkové pasty – 1 polévková lžíce kokosového oleje
Rozmixujte tofu s kokosovým mlékem, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčkou, agarem, citronovou šťávou, agávovým sirupem, vanilkovou pastou a kokosovým olejem do hladka. Přendejte směs do rendlíku, přiveďte k varu a za častého míchání vařte 2 minuty. Nechte mírně vychladnout, rovnoměrně rozetřete na vychlazený základ a vraťte do ledničky.
Krok 3
200 g dužiny zralého manga – 1 polévková lžíce javorového sirupu – 1 čajová lžička citronové šťávy – ½ čajové lžičky agaru (nebo 1 lžíce rostlinné želatiny) – 50 g malin – 1 čajová lžička sušených okvětních lístků chrpy – Několik lístků máty na ozdobu
Rozmixujte tofu s kokosovým mlékem, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčkou, agarem, citronovou šťávou, agávovým sirupem, vanilkovou pastou a kokosovým olejem do hladka. Přendejte směs do rendlíku, přiveďte k varu a za častého míchání vařte 2 minuty. Nechte mírně vychladnout, rovnoměrně rozetřete na vychlazený základ a vraťte do ledničky.
Tip
Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku můžete nahradit Kikkoman Sójovou omáčkou nebo Kikkoman Sójovou omáčkou se sníženým obsahem soli —obě omáčky jsou veganské.
ID receptu: 1643
Recept jako PDF
Stáhnout PDFDěkujeme za vaši zpětnou vazbu!
Dejte nám vědět, co si myslíte
Klikněte na počet hvězdiček, který chcete udělit: čím více, tím lépe!
100 g vlašských ořechů nebo kešu – 60 g bezlepkových ovesných vloček – 3 polévkové lžíce javorového sirupu – 1 čajová lžička kokosového oleje – ½ polévková lžíce Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka
Rozmixujte ořechy, vločky, javorový sirup, kokosový olej a Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčku do lepivé konzistence.
Směs pevně vtlačte do dna malé formy na pečení a dejte do ledničky.
300 g přírodního tofu – 100 ml kokosového mléka – ½ polévková lžíce Kikkoman Tamari bezlepková sójová omáčka – 2 čajové lžičky agaru (nebo 2 lžíce rostlinné želatiny) – 50 ml citronové šťávy – 3 polévkové lžíce agávového nebo javorového sirupu – 1 čajová lžička vanilkové pasty – 1 polévková lžíce kokosového oleje
Rozmixujte tofu s kokosovým mlékem, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčkou, agarem, citronovou šťávou, agávovým sirupem, vanilkovou pastou a kokosovým olejem do hladka. Přendejte směs do rendlíku, přiveďte k varu a za častého míchání vařte 2 minuty. Nechte mírně vychladnout, rovnoměrně rozetřete na vychlazený základ a vraťte do ledničky.
200 g dužiny zralého manga – 1 polévková lžíce javorového sirupu – 1 čajová lžička citronové šťávy – ½ čajové lžičky agaru (nebo 1 lžíce rostlinné želatiny) – 50 g malin – 1 čajová lžička sušených okvětních lístků chrpy – Několik lístků máty na ozdobu
Rozmixujte tofu s kokosovým mlékem, Kikkoman Bezlepkovou sójovou omáčkou, agarem, citronovou šťávou, agávovým sirupem, vanilkovou pastou a kokosovým olejem do hladka. Přendejte směs do rendlíku, přiveďte k varu a za častého míchání vařte 2 minuty. Nechte mírně vychladnout, rovnoměrně rozetřete na vychlazený základ a vraťte do ledničky.
Objevte více
![[Translate to Tschechisch:]](https://www.kikkoman.cz/fileadmin/_processed_/6/2/csm_1578_Goddess_salad_with_napa_cabbage_and_spinach_Desktop_Header_7e5faea0fa.webp "[Translate to Tschechisch:]")
